
Vers, lokaal, eerlijk
ONTBIJT
Good Morning Manta
12,50
gebakken eitje op toast met kaas, croissantje, boter, yoghurt met fruit en toast tzatziki met keuze uit zalm of bacon
ALL DAY
Eggs Benedict
13,50
-
zalm
-
bacon
-
avocado
Fluffy American pancakes
13,50
diverse opties
-
bacon, eieren en maple syrup
-
gerookte zalm, eieren en maple syrup
-
avocado, vegan feta en maple syrup
-
nutella, banaan en marshmallow
Shakshuka
15,-
eieren, piperade en brood (vegetarisch)
HARDLOPERS
vanaf 12 uur
Croque Monsieur
10,75
Tomatensoep
7,50
San Marzano tomaten, crème fraîche en basilicum
Kroketten op brood
9,-
keuze uit bourgondiër- of vegan-kroket
Open sandwich eiersalade
9,50
huisgemaakte scharreleisalade met kurkuma en mayonaise
met spek of zalm tegen meerprijs
ALL DAY
vanaf 12 uur
Piperade met gepocheerde eieren
15,-
saffraan, suikersla en roomboter croutons
Bieten Latkes
12,50
bieten, havermout, warm gerookte zalm, tzatziki en sugarsnaps
Scheveningse garnalensoep
9,50
bereid met een scheutje cognac, creme fraiche, grijze garnalen en jonge prei
Gewokte mosselen
14,50
knoflook, rode peper en brood
Gamba’s piri piri uit de wok
14,50
lekker veel knoflook, rode peper, olijfolie en brood
Biologisch half mais haantje bonne femme
14,50
doperwtjes, bospeen, spekjes, roseval aardappeltjes en roomboter
Javaanse kipsaté
16,50
gebakken nasi, cashewnotensaus en zoetzure groenten
Bruschetta al Pomodoro
11,-
tomaat, rode ui, basilicum, zwarte olijven, knoflook, rode peper en citroen
eventueel met serranoham, vegan feta of avocado tegen meerprijs
Shakshuka (vegetarisch)
15,-
eieren, piperade en brood
Groentetuintje
13,50
krokante stukjes wortel, komkommer, zoete aardappel, rettich en basilicum honing
Pasta salade
16,-
gerookte zalm én op de huid gebakken zalm
Rachels Reuben sandwich
14,50
warme pastrami, Zwitserse kaas, zuurkool en thousand island dressing
Tataki van Noorse zalm
11,50
rettich, wasabi, kikkoman soja, furikake bonito granules en koriander
Gewokte eiernoedels
14,50
kip, gamba’s, tempeh, broccoli, taugé, omelet en ketjap
Manta cheeseburger
16,50
runderburger, cheddar en tomatenrelish met friet
VEGAN
Not so fishy vegan burger
17,50
“kabeljauw” burger op een zeewier bol
Vegan curry
16,50
van seizoensgroenten, zoete aardappelpuree en tempeh
Vegan watermeloen feta salade
14,50
munt en pittenmix eventueel met gerookte zalm of serrano ham tegen meerprijs