ONTBIJT

Good Morning Manta

12,50

gebakken eitje op toast met kaas, croissantje, boter, yoghurt met fruit en toast tzatziki met keuze uit zalm of bacon

ALL DAY

Eggs Benedict

13,50

• zalm

• bacon

• avocado

Fluffy American pancakes 

13,50

diverse opties

• bacon, eieren en maple syrup

• gerookte zalm, eieren en maple syrup

• avocado, vegan feta en maple syrup

• nutella, banaan en marshmallow 

Shakshuka

15,-

eieren, piperade en brood (vegetarisch)

HARDLOPERS

Croque Monsieur

10,75

Tomatensoep

7,50

San Marzano tomaten, crème fraîche en basilicum

Kroketten op brood

9,-

keuze uit bourgondiër- of vegan-kroket

Open sandwich eiersalade

9,50

huisgemaakte scharreleisalade met kurkuma en mayonaise

met spek of zalm tegen meerprijs

ALL DAY

Piperade met gepocheerde eieren

15,-

saffraan, suikersla en roomboter croutons 

12,50

bieten, havermout, warm gerookte zalm, tzatziki en sugarsnaps

Scheveningse garnalensoep

9,50

bereid met een scheutje cognac, creme fraiche, grijze garnalen en jonge prei 

Gewokte mosselen

14,50

knoflook, rode peper en brood

Gamba’s piri piri uit de wok

14,50

lekker veel knoflook, rode peper, olijfolie en brood

Biologisch half mais haantje bonne femme

14,50

doperwtjes, bospeen, spekjes, roseval aardappeltjes en roomboter

Javaanse kipsaté

16,50

gebakken nasi, cashewnotensaus en zoetzure groenten

Bruschetta al Pomodoro

11,-

tomaat, rode ui, basilicum, zwarte olijven, knoflook, rode peper en citroen

eventueel met serranoham, vegan feta of avocado tegen meerprijs

Shakshuka (vegetarisch)

15,-

eieren, piperade en brood

Groentetuintje

13,50

Pasta salade

16,-

gerookte zalm én op de huid gebakken zalm

Rachels Reuben sandwich

14,50

warme pastrami, Zwitserse kaas, zuurkool en thousand island dressing

Tataki van Noorse zalm

11,50

rettich, wasabi, kikkoman soja, furikake bonito granules en koriander

Gewokte eiernoedels

14,50

kip, gamba’s, tempeh, broccoli, taugé, omelet en ketjap 

Manta cheeseburger

16,50

runderburger, cheddar en tomatenrelish met friet

VEGAN

17,50

“kabeljauw” burger op een zeewier bol

Vegan curry

16,50

van seizoensgroenten, zoete aardappelpuree en tempeh

14,50

munt en pittenmix eventueel met gerookte zalm of serrano ham tegen meerprijs