Manta Menukaart
V=vega – W=vegan
ontbijt
tot 16.00h tenzij anders vermeld
Yoghurt met granola en vers fruit 6,5 V
Red Manta Bowl 8 W
Blauwe bessen, aardbei, bramen en frambozen, banaan, kokossnippers en huisgemaakte granola
Eggs on toast – tot 13.00h – 8,5 kan V
Gepocheerde eieren met avocado, zalm,
kruidige crunchy havervlokken en pompoenpitten
Epic morning @ Manta – tot 13.00h – 9,5 – kan V
yoghurt met fruit, croissant, brood, gebakken ei, bacon,
boter, jam, kaas, hummus, avocado en tomaat tot 13.00h
Croissant met boter & jam 4 V
Breakfast burrito – tot 13.00h – 8,5
met scrambled eggs, bacon, avocado,
tomatensalsa, kaas en crème fraîche
kleine gerechten
Vegan pokebowl 12,5 W
Quinoa 8,5 V – kan W
quinoa, rucola, granaatappel, feta, rozijnen, rode ui, cherrytomaatjes, crunchy havervlokken een pompoenpitten
Salade geitenkaas 11,5 V
met rucola, spinazie, venkel, cherrytomaatjes, gekarameliseerde ui, appel en bacon
Ceviche 9,5
van Noordzeevis met granaatappel, rode ui, leche de tigre en zeekraal
lunch
tot 17.00h
Shakshuka 8,5 V – kan W
lekker als ontbijt en lunch!
Gepocheerde eieren in pittige tomaatensaus met ui, paprika, feta, harissa, verse peterselie en koriander
Manta’s beef burger 14,5 met friet 17
runderburger op brioche met oude Rotterdammer, gekarameliseerde ui, huisgemaakte saus, sla, tomaat en augurk *
‘Foie’burger 19,5 met friet 22
lamsburger op brioche met eendenmousse,
geitenkaas, port-aioli, sla en coulis van rood fruit
Gerookte zalm 8,5
op brood met avocado, zeekraal, wasabimayo en zoetzuur van komkommer
Lijnzaadcrackers 7,5 V kan W
met avocado, hummus, feta en kruidige crunchy havervlokken
Lekker stout 8,5 kan V
2 rundvleeskroketten op brood geserveerd met mosterd
Dutch Weed Burger 14 met friet 16,5
zeewier burger op bijpassend broodje met
sla, tomaat, en originele weed saus
Pulled duck 12,5
op brioche met rucola, zoetzuur van
komkommer en saus op basis van hoisin
Special van de week
Soep van de week
to share borrel
FLAMMKUCHEN
Vlees 10,5
spek, ui, gruyere, crème fraîche en rucola
Vis 12,5
crème fraîche, zalm, wasabimayo, sesam-zaadjes en rode ui
Vega 11,5 V
crème fraîche, geitenkaas, rode ui, tijm en coulis van rood fruit
Vleesplank 21,5
met 5 verschillende bereidingen van vlees, tafelzuur en brood met dips
Gemengde plank 22,5
borrelkaas, eendenmousse, parmaham, gerookte zalm, tafelzuur, calamaris en brood met dips
Plateau Vega 17,5 V
huisgemarineerde olijven, twee soorten kaas, crudite met dip, gegrilde groene asperges met kruidenolie en brood met dips
Manta Nacho’s 11,5 V
tortillachips, kaas, jalapenos, guacamole, crème fraîche en tomatensalsa
Kipkrokantjes in tempurabeslag 7,5
losse borrelitems
Brood met dips aioli, hummus en olijventappenade 7,5
Crudite met frisse spinaziedip en hummus 7,5 W
Runderbitterballen met grove mosterd 7,5
Kamo harumaki loempiaatjes gevuld met eend 7
Wakame bitterballen met wasabimayonaise 8 V
Calamares met aioli 7
Tempura Gamba’s gefrituurde garnalen 7,5
Krokante kaastengels kleine kaasloempiaatjes gevuld met oude kaas 6,5 V
Huisgemarineerde olijven in kruidige knoflookolie 4,5 W
Stoute borrel bittergarnituur 12 stuks 9,5
Portie zoeteaardappelfriet met aioli 4,5
pizza
Pizza Parma 14,5
met mozzarella, tomatensaus, Parmezaanse kaas en rucola en parmaham
Pizza chorizo 13,5
met mozarella, tomatensaus, rode ui en chorizo
Pizza Margherita 11,5 V
met mozarella, tomatensaus en basilicum
Pizza quattro formaggi 14,5 V
met tomatensaus en 4 luxe kazen
diner
vanaf 17h
Manta’s beef burger met friet 17
runderburger op brioche met oude Rotterdammer, gekarameliseerde ui, huisgemaakte saus, sla, tomaat en augurk
“Foie”burger met friet 22
lamsburger op brioche met eendenmousse, geitenkaas, port-aioli, sla en coulis van rood fruit
Dutch Weed Burger met friet 16,5
zeewier burger op bijpassend broodje met sla, tomaat, en originele weed saus
Bavette 21,5
Steak bavette met sjalotten jus, champignons en groene asperges, geserveerd met friet
Saté Gambing 17,5 *
van geit met Oosterse saus, zoetzuur van komkommer en rode ui, krupuk, geserveerd met zoete aardappelfriet
Trio van Noordzeevis 21 *
3 verschillende soorten Noordzeevis van het moment, geserveerd met wittewijnsaus, groene asperges en friet
Kabeljauwfilet 18,5
Geserveerd met risotto, zeekraal, cherrytomaatjes en Parmezaanse kaas
Vegan fish & chips 16,5 W
Seanuggets geserveerd met zoete aardappelfriet en vegan ravigotte
Weekspecial – wekelijks wisselend gerecht
Vangst van de week – wisselend visgerecht
kids
Tosti ham en/of kaas 4,50 tot 17.00h
Pannenkoek 5,50 V
Gezond 8,50
Kabeljauwfilet met zoete aardappel friet en groenten
Kroket/nuggets/kaasstengels 8,50
met friet, appelmoes, plakjes komkommer en tomaat
na
Huisgemaakte taarten 5,5 – kan ook W
neem een kijkje in de vitrine voor ons wisselende assortiment
Huisgemaakte chocolade brownie 5,5
met vanilleijs
Wisselend dessert dagprijs
Kaasplankje 8,5 *
4 soorten zorgvuldig geselecteerde kazen
Ben & Jerry’s W
of zie onze ijskaart binnen
warme dranken
Verse gemberthee 3,2
Verse muntthee 3,
Thee 2,70
Warme chocomelk 3,2
met slagroom + 0,5
Latte macchiato 3,2
Koffie verkeerd 2,2
Flat white 4,2
Doppio 3,2
Cappuccino 2,8
Espresso 2,5
Espresso macchiato 2,7
Koffie 2,5
Ook is het mogelijk melk
te vervangen door havermelk (+ 0,25)
voor onze
warme dranken met alcohol/frisdranken/alcoholvrije cocktails/bieren en sterke dranken