Manta Menukaart

Yoghurt met granola en vers fruit 6,5 V

Red Manta Bowl 8 W
Blauwe bessen, aardbei, bramen en frambozen, banaan, kokossnippers en huisgemaakte granola

Eggs on toast – tot 13.00h – 8,5 kan V
Gepocheerde eieren met avocado, zalm,
kruidige crunchy havervlokken en pompoenpitten

Epic morning @ Manta – tot 13.00h – 9,5 – kan V
yoghurt met fruit, croissant, brood, gebakken ei, bacon,
boter, jam, kaas, hummus, avocado en tomaat tot 13.00h

Croissant met boter & jam 4 V

Breakfast burrito – tot 13.00h – 8,5
met scrambled eggs, bacon, avocado,
tomatensalsa, kaas en crème fraîche

Vegan pokebowl 12,5 W

Quinoa 8,5 V – kan W
quinoa, rucola, granaatappel, feta, rozijnen, rode ui, cherrytomaatjes, crunchy havervlokken een pompoenpitten

Salade geitenkaas 11,5 V
met rucola, spinazie, venkel, cherrytomaatjes, gekarameliseerde ui, appel en bacon

Ceviche 9,5
van Noordzeevis met granaatappel, rode ui, leche de tigre en zeekraal

Shakshuka 8,5 V – kan W
lekker als ontbijt en lunch!
Gepocheerde eieren in pittige tomaatensaus met ui, paprika, feta, harissa, verse peterselie en koriander

Manta’s beef burger 14,5 met friet 17
runderburger op brioche met oude Rotterdammer, gekarameliseerde ui, huisgemaakte saus, sla, tomaat en augurk *

‘Foie’burger 19,5 met friet 22
lamsburger op brioche met eendenmousse,
geitenkaas, port-aioli, sla en coulis van rood fruit

Gerookte zalm 8,5
op brood met avocado, zeekraal, wasabimayo en zoetzuur van komkommer

Lijnzaadcrackers 7,5 V kan W
met avocado, hummus, feta en kruidige crunchy havervlokken

Lekker stout 8,5 kan V
2 rundvleeskroketten op brood geserveerd met mosterd

Dutch Weed Burger 14 met friet 16,5
zeewier burger op bijpassend broodje met
sla, tomaat, en originele weed saus

Pulled duck 12,5
op brioche met rucola, zoetzuur van
komkommer en saus op basis van hoisin

Special van de week

Soep van de week

FLAMMKUCHEN
Vlees 10,5
spek, ui, gruyere, crème fraîche en rucola

Vis 12,5
crème fraîche, zalm, wasabimayo, sesam-zaadjes en rode ui

Vega 11,5 V
crème fraîche, geitenkaas, rode ui, tijm en coulis van rood fruit

Vleesplank 21,5
met 5 verschillende bereidingen van vlees, tafelzuur en brood met dips

Gemengde plank 22,5
borrelkaas, eendenmousse, parmaham, gerookte zalm, tafelzuur, calamaris en brood met dips

Plateau Vega 17,5 V
huisgemarineerde olijven, twee soorten kaas, crudite met dip, gegrilde groene asperges met kruidenolie en brood met dips

Manta Nacho’s 11,5 V
tortillachips, kaas, jalapenos, guacamole, crème fraîche en tomatensalsa

Kipkrokantjes in tempurabeslag 7,5

Brood met dips aioli, hummus en olijventappenade 7,5 

Crudite met frisse spinaziedip en hummus 7,5 W

Runderbitterballen met grove mosterd 7,5

Kamo harumaki loempiaatjes gevuld met eend 7

Wakame bitterballen met wasabimayonaise 8 V

Calamares met aioli 7

Tempura Gamba’s gefrituurde garnalen 7,5

Krokante kaastengels kleine kaasloempiaatjes gevuld met oude kaas 6,5 V

Huisgemarineerde olijven in kruidige knoflookolie 4,5 W

Stoute borrel bittergarnituur 12 stuks 9,5

Portie zoeteaardappelfriet met aioli 4,5

Pizza Parma 14,5
met mozzarella, tomatensaus, Parmezaanse kaas en rucola en parmaham

Pizza chorizo 13,5
met mozarella, tomatensaus, rode ui en chorizo

Pizza Margherita 11,5 V
met mozarella, tomatensaus en basilicum

Pizza quattro formaggi 14,5 V
met tomatensaus en 4 luxe kazen

Manta’s beef burger met friet 17
runderburger op brioche met oude Rotterdammer, gekarameliseerde ui, huisgemaakte saus, sla, tomaat en augurk

“Foie”burger met friet 22
lamsburger op brioche met eendenmousse, geitenkaas, port-aioli, sla en coulis van rood fruit

Dutch Weed Burger met friet 16,5
zeewier burger op bijpassend broodje met sla, tomaat, en originele weed saus

Bavette 21,5
Steak bavette met sjalotten jus, champignons en groene asperges, geserveerd met friet

Saté Gambing 17,5 *
van geit met Oosterse saus, zoetzuur van komkommer en rode ui, krupuk, geserveerd met zoete aardappelfriet

Trio van Noordzeevis 21 *
3 verschillende soorten Noordzeevis van het moment, geserveerd met wittewijnsaus, groene asperges en friet

Kabeljauwfilet 18,5
Geserveerd met risotto, zeekraal, cherrytomaatjes en Parmezaanse kaas

Vegan fish & chips 16,5 W
Seanuggets geserveerd met zoete aardappelfriet en vegan ravigotte

Weekspecial – wekelijks wisselend gerecht

Vangst van de week – wisselend visgerecht

Huisgemaakte taarten 5,5 – kan ook W
neem een kijkje in de vitrine voor ons wisselende assortiment

Huisgemaakte chocolade brownie 5,5
met vanilleijs

Wisselend dessert dagprijs

Kaasplankje 8,5 *
4 soorten zorgvuldig geselecteerde kazen

Ben & Jerry’s W
of zie onze ijskaart binnen

Verse gemberthee 3,2
Verse muntthee 3,
Thee 2,70
Warme chocomelk 3,2
met slagroom + 0,5
Latte macchiato 3,2
Koffie verkeerd 2,2
Flat white 4,2
Doppio 3,2
Cappuccino 2,8
Espresso 2,5
Espresso macchiato 2,7
Koffie 2,5

Ook is het mogelijk melk
te vervangen door havermelk (+ 0,25)